7月10日，柳州市农科所有关技术人员到我县林溪乡太空莲示范基地就太空莲莲米的销售、采摘与食用方法进行了指导。

      今年3月初，由柳州市农科所引进并无偿赠送，选在程阳八寨景区作试验种植的6000株“太空”莲藕，经过3个多月时间的生长，眼下，一块块荷塘里长势正旺的一朵朵荷花竟相开放，一个个莲蓬也开始进入了采摘期。为了不影响莲米的质量和产量，确保种藕试验户经营、消费两不误，学会及时采摘和科学食用太空莲米， 7月10日，柳州市农科所技术人员再次来到示范基地程阳八寨的平岩村，对种藕试验户现场指导莲米的采摘方法，并为他们长期联系订购客户，鼓励农户要精心护理和保管好，不断打开销路，促进当地经济增收。他们还根据侗家饮食特点列出了十几种“侗家莲宴”的菜谱，详细介绍和讲解莲子的多种食用方法。市农科所的全方位热情服务，解除了种藕试验户的后顾之忧，从而增强了种植“太空”莲的信心。

      莲子，又称莲米，莲实，为多年生草本，叶和花均高出水面，花开后花托膨大成莲蓬，莲蓬有二十至三十个小孔，每个小孔内有果实一枚。果实的外壳黑色坚硬，除去硬壳后即为棕红色的种子（即莲子）。莲子食、药两用，营养丰富，常食可以养心补脾，固精益肾，滋阴补血。可鲜食、煨汤、煮莲米粥，也可药食两用，还可茶用保健。
据柳州市农科所负责人介绍：这些开始进入采摘期的“太空”莲莲米，可采摘到9月中旬才接近尾声。一般亩产莲米500斤，按通常市场价计算，每亩可创经济效益2—3000元。与此同时，可亩产藕2000斤左右，每亩可创经济效益1600元以上。藕于10月份开始成熟，一般于春节前后收挖。

      “太空”莲藕“安家落户”侗乡新农村，既给程阳八寨景区增添一道亮丽的美景，又为当地农民创造了经济增收渠道，有效地促进了社会主义新农村建设。

平岩村种藕试验户在采摘莲蓬

“太空”莲吸引游客驻足观赏