三江县位于广西北部，是典型的山区县。三江充沛的雨水、适宜的温度，给野生香菇提供了绝佳的生态环境。产于这片神奇而美丽山上的野生香菇，营养丰富，味道鲜美。其中含有十多种氨基酸，吃起来具有香、脆、嫩等特点，吃的方法有炒、煎、炸、烤等方法，尤其与肉搭配，口感特别鲜美，具有养身、益气之功效。

图右为三江野生香菇