免费午餐是一项重要的惠民政策，为进一步提高免费午餐的管理水平和管理质量，不断提升免费午餐烹饪工作人员的烹饪技术。近日，三江县举办了中小学免费午餐从业人员食品安全与烹饪技术首期培训班。

      培训以送技术下乡的方式进行，培训内容有烹饪基础、食品安全与加工、烹饪技能、烹饪实操技能管理等。本次培训将对我县免费午餐工作严把“卫”、“味”两道关，为全县4万多名中小学生提供强有力的生活保障。据悉，同乐、八江、林溪、独峒等四个乡镇共200多名免费午餐烹饪工作人员参加了首期培训。