各餐饮企业，广大市民朋友：

为贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，我局特向全社会倡导“反对浪费、崇尚节约”文明行动，发出如下倡议：

一、积极行动，强化行业自律

各餐饮企业要积极加入“反对浪费、崇尚节约”文明行动中，严格贯彻落实国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面标准，制定节约供餐服务规范，开展节约服务培训，实施从点餐到打包的全流程服务，切实把制止餐饮浪费贯穿到食材采购、菜品加工、餐饮服务、餐厨垃圾处理全链条各环节，建立起厉行节俭的长效机制。

二、大力宣传，倡树行业新风

各餐饮企业要建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置摆放“文明餐桌”标示牌，张贴“文明餐桌”宣传标语，餐桌上摆放节约用餐提示卡。利用宣传屏幕、公众号、小程序、网络直播等方式主动向广大市民朋友宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，营造节约用餐氛围。

三、科学设计，创新服务模式

各餐饮企业要科学合理改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品数量、份量，提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务。主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者传承中华节俭美德，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。强化卫生管理，实施“公筷公勺”，积极推广分餐制，倡导“光盘行动”。

四、服务大众，提升经营水平

各餐饮企业要紧紧围绕消费者需求，大力发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐。积极推动中央厨房和食品配送中心建设，发展共用中央厨房和集中配送模式，全面提升餐饮业集约化经营水平。

五、接受监督，坚持诚信经营

各餐饮企业要加强内部监督管理，严禁餐饮服务人员误导消费者过度消费。要建立健全举报投诉受理服务机制，在醒目位置张贴投诉服务热线电话，主动接受相关部门和广大市民朋友监督。要坚持诚信守法经营，规范经营行为，明码标价，货真价实，诚实守信，切实维护好餐饮消费者合法权益，努力营造厉行节俭的良好氛围。

民以食为天，食以俭养德。让我们立即行动起来，从现在做起，从自我做起，拒绝“舌尖上的浪费”，做厉行节约的践行者、餐桌文明的维护者、美好生活的创造者，共同推动“反对浪费、崇尚节约”文明行动，努力打造绿色餐饮、文明餐桌新风尚。

三江侗族自治县市场监督管理局

2022年7月10日

编辑：杨瑞玲