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以“时时放心不下”的责任感抓好食品安全工作

——县委书记贺莹到三江民族高中督导食品安全“两个责任”落实情况

9月13日，县委书记贺莹到三江侗族自治县民族高级中学开展食品安全“两个责任”督导检查，要求全县上下以“时时放心不下”的责任感抓实抓细食品安全工作，严格落实好食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，切实守牢侗乡食品安全民生底线。

当天上午，贺莹先后走进该校后厨、餐厅，详细了解学校食堂环境卫生、食品留样、餐饮器具消毒、从业人员健康、食品安全管理人员配备等情况，重点督导学校食品安全总监、食品安全员、属地监管部门履职情况，并对学校原料采购与存储、烹制加工、餐具清洗消毒、添加剂管理等关键环节提出具体要求。

贺莹强调，食品安全无小事，校园食品安全事关学生身体健康，社会关注度极高。各学校要严格履行食品安全主体责任，督促食品安全总监和食品安全员履职尽责，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实，定期开展食品安全隐患排查，严密防控学校食品安全风险。各级各部门要坚持目标导向、问题导向、效果导向，不断提升学校常态化防控能力，根据校园大规模群体性聚餐特点，着力完善食品安全事故应急处置方案，定期组织开展应急演练，有效提高应急处置能力。要压紧压实食品安全属地管理责任、行业监管责任和学校主体责任，强化监督指导，凝聚工作合力，全力织密校园食品安全网，确保每位侗乡学子健康快乐成长。

记者：龚普康  梁秀明  通讯员：唐赟

编辑：杨瑞玲